Espresso bønner og special kaffe som ristes i vort eget mikro risteri.

Vi rister kun de fineste arabica kaffebønner, den såkaldte single estate kaffe, som er fuldt sporbar. Kaffen kan spores hele vejen tilbage til den enkelte kaffefarm.

Vi har arabica kaffe fra Syd- og Latinamerika, herunder fra Brasilien, Columbia, Peru, Costa Rica, Mexico, Guatemala, Honduras, Equador, m.fl. Og fra Østafrika, Etiopien og Kenye, og lejlighedsvis fra det sydligere Afrika, herunder Tanzania, Rwanda og Uganda.

Alle vore specialkaffer - uanset pris - ristes in-house i vores eget State-of-The-Art varmlufts-risteanlæg fra Portugal.

Vi kører også den færdigristede kaffe gennem en de-stoner (stenseparator), som sørger for,at der ikke er evt. småsten mm. i den færdige kaffe og espresso (god kaffe ligger og tørrer på jorden, så enkelte småsten kan ikke undgås, selv om der er meget få i den fine kvalitet kaffe, vi hjemtager).