Økologisk kaffe fra Belarminio Ramirez E Hijos i Den Dom. Republik.

Skrevet 09. May 2012 | Tagget under Belarminio Ramirez & sønner, Dominikanske Republik, fairtrade. Lækker kaffe. Bæredygtigt produceret., Økologisk

Økologisk special kaffe fra Belarminio Ramirez & Sønner i Den Dominikanske Republik

Der er tale om en utroligt lækker, økologisk Cibao arabica bønne, der gror højt (Altura) og er bæredygtigt produceret.

Belarminio Ramirez grundlagde fincaen i byen Jarabacoa i 1943. Han har sammen med sine sønner dyrket arabica kaffe i det dominikanske højland lige siden. I dag er det næste generation, der er repræsenteret ved Julio Ramirez, der står for kaffeproduktionen.

Ramirez & sønner producerer noget af den fineste kaffe i Verden!

Du kan købe kaffen her >>

Bæredygtig produktion:

Kaffeproduktionen sker med fokus på bæredygtighed og i respekt for naturen og omgivelserne. Der er bl.a. plantet træer, så kaffen gror i skygge, binder jorden og er med til at hinde erosion (mudderskred). 

Frugtkødet fra kaffebønnerne opsamles i to tanke og konverteres til metangas, som giver strøm og varme til produktionen. Opsamlingen reducerer udslippet til atmosfæren med 90%. Dieselforbruget er reduceret med 40% og vandet fra produktionen renses næsten helt.

Firmaet støtter også lokalbefolkningen med grundskole uddannelse, herunder bygning af skoler, uddannelse af lærere og støtte til skolebøger mv. og man giver støtte til tandlæge og sundhed i området. 

Dom. Republik Finca Belarminio Ramirez & Sønner - Økologisk / fairtrade:

Bønne: Wasket Tipo Cibao Arabica Altura
Kvalitet: Økologisk Arabica Altura kaffe (højlandskaffe, SHB - Strictly Hard Bean)
Origin: Belaminio Ramirez & Sønner, Jarabocoa. Lot 07. Den Dominikanske Republik
Ristegrad: City+ (mellembrun, skandinavisk ristning)
Krop: Fyldig, cremet og meget elegant. Super velafbalanceret
Smag: Mørk chokolade, blommer og fed vin med et strejf af citrsfrugt. Lette florale noter. Lav kaffesyrlighed.

Økologisk (DK-ØKO-200)

Forkæl dig selv med denne unikke og særdeles velsmagende kaffe!

Også god i fuldaut. espressomaskiner.